瓶装矿泉水封盖:炒菜时先把油倒进去烧一段时间的科学原理是什么？

来源：百度文库编辑：神马品牌网时间：2024/05/04 15:10:20

炒菜时先把油倒进去烧一段时间的科学原理是什么？
任何食用油，包括花生油、橄榄油都要先烧一下油再炒吗？

这样油温高，炒出来的菜香，
这是中国的传统，并不科学，
高温长时间烹调，会破坏蔬菜的维生素，
所以蔬菜生吃和蒸食最营养。

买来的是生油，加热了才能吃，炒出的菜更香

炒菜时先把油倒进去烧一段时间的科学原理是什么？我用的是QD的手机，请问下载了播放器，怎么把MP3倒进去啊！超市里的那些电脑是要事先把条形码上的数字输进去吗炒菜是怎样防止油的溅出有一种锅号称炒菜无油烟,是真的吗?啥原理呀? 木牛流马的科学原理气功的科学原理电磁炉是啥原理？用它可以炒菜吗？科技博览里说现在能把时间倒1秒，是什么原理实现的？科技博览里说现在能把时间倒1秒，是什么原理实现的？