神马品牌网海洋气象漂流浮标:什么是皂苷
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 17:41:10
从结构方面说
皂甙(saponins)又称皂素，是广泛存在于植物界的一类特殊的甙类，它的水溶液振摇后可生产持久的肥皂样的泡沫，因而得名。
根据皂甙水解后生成皂甙元的结构，可分为三萜皂甙(triterpenoidal saponins)与甾体皂甙(steroidal saponins)两大类。组成皂甙的糖常见的有葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖及葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸等，常与皂甙元C3位的-OH连接成甙。
详细请参照http://mcn.800diy.com/pharmacognosy/shengyaoxue/glyc5.htm
参考资料：http://mcn.800diy.com/pharmacognosy/shengyaoxue/glyc5.htm