神马品牌网航速14.5节:做蛋烘糕的配料究竟有哪些？除了面粉和鸡蛋，还有什么添加剂呢？请不吝赐教！谢谢
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 07:23:16
我在做的过程中，发现我的蛋烘糕比较软，起锅一会儿就软了，再有里面吃不出蛋香味。也没有黄黄的那种颜色（蛋也放得很多）。我已经放了有酵母，苏打，面粉和鸡蛋，还有就是冰糖水。还要加什么呢？要不要加膨松剂呢？或是其它的什么？
可能吧，不过面粉是主料哦！是应该放得多呀！
可能吧，不过面粉是主料哦！是应该放得多呀！
是不是面粉放太多了？