神马品牌网室内集水井盖板图集:西藏雪莲花的烹制法与好处。
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 02:31:00
朋友给送来了一盒西藏雪莲花，里面有三杂雪莲花。盒子上写着可炖鸡、鸭、猪肉等，但没有详细的制法，请教各位这种东西如何的烹制，该放什么配料，有什么功效？
“耻与众草之为伍，何亭亭而独芳！何不为人之所赏兮，深山穷谷委严霜？”一千多年前，唐代边塞诗人曾经这样吟唱雪莲。雪莲，又称雪荷花，有通经活血的效果，主要分布在新疆、青藏高原和云贵高原一带。横贯新疆中部的天山山脉，冰峰雪岭逶迤连绵，海拔4000米以上是终年积雪地带，被称为雪线，雪莲花就生长在雪线以下海拔3000至4000米的悬崖峭壁上。由于生长环境特殊，雪莲三到五年才能开花结果，以往一直是一种难以人工栽培的名贵中药材。为了拯救这种罕见的名中药材，2001年有商家在天山深处的一个谷地建立了良好的人工种植雪莲的环境，于是我们才可以吃到如此大众化的补品。
虽然只是雪莲花的干制品，但它依然保留着雪莲花的香味和一定功效，烹制的时候需要浸泡一段时间，再连花带水入菜，让雪莲花味尽现。
【厨师推荐】
雪莲火锅：用天山雪莲花干煮成的高汤，渗透出幽幽的清香，加入杞子、生姜等活血之物，加添活血功能。
雪莲糕点：用浸泡雪莲花的水以及雪莲花干、马蹄粉等制作成晶莹剔透的糕点，别有一种芬芳。http://www.ycwb.com/gb/content/2005-11/26/content_1026789.htm
雪莲炖鸡
【配方】雪莲花30克，当归、黄芪、党参各10克，鸡1只。
【用法】将上药洗净，与鸡同时炖，每日一、二次，吃肉喝汤。
【功效】补肾助阳，调补冲任。
【主治】肾阳虚之不孕。
http://www.2137c.com/yssl/2/7/4/2005/04/2817453699.htm
鲁壁山庄的菜色--雪莲炖猪肉
http://soc.ee.ntu.edu.tw/~playclub/3activity/20021019.htm