神马品牌网地方事业单位面试太黑:番薯是地瓜吗
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/02 00:53:26
番薯是地瓜，甘薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品，与粮食作物相比有其独特的优点。
补充：
甘薯光合能力强，淀粉含量高，一般块根中淀粉含量占鲜重的15%-26%，高的可达30%；可溶性糖类占3%左右。据化验，每100克鲜薯中含糖 29克、蛋白质2.3克、脂肪0.2克、粗纤维0.5克、无机盐0.9克(其中钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克)。此外，甘薯的维生素含量丰富，每千克鲜薯含维生素c 300毫克、维生素b10.4毫克、尼克酸5毫克。维生素B1和维生素B2含量为面粉的2倍，维生素E为小麦的9.5倍，纤维素为面粉的10倍，维生素A和维生素C的含量较高，而大米、面粉为零。甘薯中各种维生素含量之高是其他粮食作物所不及的，同时，甘薯略呈碱性，而米、面、肉类则为酸性食物，适当食用甘薯可以保持血液中酸碱度平衡。此外，甘薯所含的维生素可刺激肠壁，加快消化道蠕动并吸收水分，有助于排便，可防治便秘、糖尿病，预防痔疮和大肠癌等疾病。因此，常吃细粮的人配以甘薯，则可以弥补维生素之不足。据有关资料显示，成年人每天食用100—150克甘薯，即可满足人体对各种维生素的需求。
不是的,我住在浙东一带这里有一种地瓜,不是番薯,是一种肉白的,长在地下样子和番像,味道和番是不一样的,不骗你!但他的子有巨毒,肉没毒.我到季节就吃,很好吃,现在就有啊
(拿分来)
不是 虽然北方都这么叫 烤番薯都称作烤地瓜 但是真正的地瓜是长得像番薯的植物，主要用来生吃和做菜的，水分含量较高，淀粉含量较低。番薯主要用来做食粮用的
不是，番薯是红薯！地瓜是白薯，也叫沙葛。
对．．．．
红番薯也是地瓜
和番茄就是柿子同理