功能测试治具的工资:韭菜的吃法

墨鱼炒韭菜
材料：墨鱼（买的时候让小贩帮忙收拾干净），韭菜
做法：1.锅里放油，然后放姜丝和葱丝煸炒出香味
2.把洗干净的墨鱼放到郭里炒，可以放少许老抽；墨鱼切记不要炒的时间太长，太长了容易变老变硬
3.快熟的时候把韭菜放进去翻炒一下；出锅前放少许鸡精（因为鸡精是咸的），淋少许芝麻油就可以出锅了

不要炒时间很长 墨鱼和韭菜一老就不好吃了

韭菜盒子

面皮材料: 面粉2杯, 热滚水1/2杯, 温水1/4杯, 酥油1汤匙.
馅材料: 韭菜1把(大约2杯), 粉丝2包, 鸡蛋4个, 油, 盐, 糖, 酱油, 麻油, 胡椒粉.

做法:

1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器.
2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉, 边倒边用筷子稍微搅拌.
3. 把1/4杯温水也倒入容器, 用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟.
4. 粉丝用温水泡开, 切得越碎越好.
5. 韭菜摘洗干净, 抹干水份, 也切得越碎越好.
6. 鸡蛋打入碗里, 加一点点盐, 用筷子打散.
7. 烧热锅, 加大量油, 倒入鸡蛋液摊蛋皮. 把蛋皮用铲子剁碎.
8. 把韭菜碎, 粉丝碎, 碎蛋皮都放入碗中, 加盐, 糖, 酱油, 麻油, 和胡椒粉搅匀.
9. 工作台上撒满面粉, 把酥油抹在面团上, 把面团尽量揉匀.
10. 把面团揉成一根细长的圆柱, 分16份.
11. 把馅也分16份.
12. 象包水饺一样把每份面团擀薄, 包一份馅.
13. 炉子开中火, 煎锅下少量油, 把韭菜盒子煎得两面呈金黄色.

韭菜香干炒肉丝
里脊肉一小块，先切成薄片，铺叠在案板上，切成细条，加少许的盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓一抓，腌几分钟入味后拌入1汤匙油。
香干1小包，取一半，一片片掰开，仍铺叠在案板上，用刀切成与猪肉差不多大小的细条。
韭菜花1小把，切去老茎，切成1寸半长的段，用水焯30秒取出冲凉水。
锅烧热，倒入1汤匙油，下点姜蒜末爆香，下肉丝，用筷子划拉开，肉色变白，下香干、韭菜花，加少许盐、鸡精，炒匀，再淋少许的香油，炒两三下出锅。

韭菜鲜虾饼

材料：面粉，韭菜，虾仁，炸鸡脆粉，鸡蛋，盐，色拉油，苏打粉，水

制作方法：

1.韭菜洗净切成碎末，虾仁去泥肠；

2.将面粉、鸡蛋、炸鸡脆粉、盐、苏打、水充分混合，然后在放入韭菜末拌匀；

3.用一个圆勺，在勺内铺一层面糊然后摆放两只虾仁在表面；

4.下油锅（8成热）放入圆勺炸制，待表皮炸定型，轻轻从勺内推出，炸熟出锅。

韭菜炒鱿鱼
韭菜炒百叶
韭菜炒螺丝
韭菜炒辣椒
上面都是我吃别人做的
我自己做过汤面里放韭菜

韭菜妙鸡蛋

最好是韭菜炒蛋，这样就不会有韭菜的臭味道了

韭菜炒螺丝
韭菜炒鸡蛋

方便又好吃