神马品牌网六级英语口语考试报名:胡萝卜怎么吃更有营养？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/02 07:23:50
胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体胃肠的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。
生吃或者只煮半熟
生吃有营养
生吃是错误的，最有营养的吃法是和肉一起炖着吃，应为
胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体胃肠的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃！
胡萝卜最好是抄着吃,要快抄.那样可以保护住维生素A,生吃营养不易吸收,煮着吃营养也会流失.这是我最近从营养书上看到的.
蒸着吃最有营养
不过很难吃哟