神马品牌网环保水处理:为什么秋天枫叶会变红？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/02 07:40:58
是由多种因素决定的吗？
落叶树种在秋冬的时后，体内会产生一些化学变化，让原本树叶中所含的有用的物质或部份组织分解之后，回收储藏在茎或根的部位，来年春天的时候可以再利用，叶绿体、叶绿素就是被分解回收的对象之一，因此当叶子里的叶绿素没有了的时候，其它色素的颜色彰显出来，如花青素的红色、胡萝卜素的黄色等! 接下来就要调叶子过冬了!
植物的叶片中除了叶绿素外还有许多其它的色素如黄色的叶黄素、胡萝卜素，红色的花青素等（花青素在酸性溶液中呈红色，在碱性溶液中则呈紫色），但因为叶绿素的含量较大而遮盖了其它颜色，使叶片呈绿色。到了秋天，叶绿素因为气温下降而渐渐分解，其它色素的颜得以显露出来。除此之外，枫叶中贮存的糖分还会分解转变成花青素，使叶片的颜色更加艳红。
叶绿素逐渐消失，胡萝卜素呈现，所以叶子变红。这和叶子本身有几种显色成分组成有关。
这当然是很多因素决定的！
色素在其中其主要原因
另外，一些植物激素，次生代谢物等也是和重要的因素
如酚类的氧化！