中国最大精子库在哪里:谁教我一道菜，即好吃有简单

鲇鱼炖茄子

　　鲇鱼的腥味，其实很好除的，我的经验是鲇鱼一定要味道稍重一点。放多一点姜，蒜，放一点牛奶，还有一定要用好点的料酒（黄酒，啤酒都行，多放一点，起码半碗），基本上就没什么腥味了。反正我做的鲇鱼即使不放茄子都能吃光，连蒜都被他们当作鱼肉吃掉了。

　　用不要太多的油（不然做出来的鲇鱼看的都是油，很容易腻），把姜蒜爆香，然后把鲇鱼倒进锅里，小点火慢慢煎一会，鲇鱼要切小段的，不然不容易煎透；再倒黄酒（别舍不得放，多放点很香的）酱油，醋，盐，一点牛奶，然后加水，要漫过鱼，大火烧开，加入一勺红糖（红塘不是很甜，不用担心）用中小火炖，20分钟后（时间长一点更好，3分钟）收汤，加一点葱花，鸡精就可以出锅了。想放茄子出锅前10 分钟放，要多一些汤的。

　　我都是用普通锅做的，因为我觉得普通锅慢慢炖出来的更香，更好吃，而且不容易出那么多的油。

　　你如果爱吃洋葱的话，放点洋葱进去，味道会更香。

　　红烧带鱼的做法
　　1.带鱼清洁干净，切拇指长的段，用少许盐，料酒，略腌制10分钟
　　2.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上面粉放入油锅内煎至金黄。
　　3.放入酱油，醋，料酒，盐，一勺红糖，炒几下，加一些水（不用多），大火烧开，再转入小火，汤汁变粘糊状，加一点葱花鸡精就可以了。

糖醋排骨的做法：

直排切成一寸的块，放入油锅炸至表面硬，锅里留少量的油，加少量的海天牌特级草菇老抽,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,加海天牌特级生抽王,最好不放盐,主要加生抽.加料酒、白糖，炒匀，然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,加恒顺牌宴会醋，大火收干水,加胡椒、少许味精,炒匀，即可.

参考资料：经验

金针木耳蒸牛柳

几乎没见过几个不爱吃牛肉的女人，不过牛肉虽然好吃但总觉得做起来很麻烦，其实简单的做法是有的，比如这款“金针木耳蒸牛柳”。

主要的材料是：
牛里脊肉300g
水发木耳80g
金针菇80g
调味料：
葱5g鸡精3g
姜5g淀粉5g
蒜5g生抽10ml
盐3g花生油10ml
糖5g料酒5ml

制作方法：
用水把干木耳泡好洗净，金针菇洗净，牛肉切成薄片。
葱切成厚片、姜切成薄片，蒜切成末备用。将盐、糖、花生油、生抽、淀粉、葱、姜、蒜和牛肉片拌匀，腌制10分钟。将木耳和金针菇放在盘子底部，摆放成自己喜欢的造型。将腌制好的牛肉放入盘里木耳和金针上,最后一步放入蒸锅蒸5分钟完成。
难度级别：★☆☆☆☆
制作用时：约30分钟

秘笈：享用这道美食的时候用筷子将牛肉和木耳金针菇搅拌一下味道会更鲜美。
点评：牛里脊在蒸过后变得鲜嫩可口，木耳、金针菇各具清鲜，整体营养美味。

芙蓉蒸蛋
材料：鸡蛋、水、盐

做法：将鸡蛋破壳倒进碗（装生食物的碗）里，加入适量的水（比如你做3个鸡蛋的就只用加一碗水左右，平时吃饭的那种碗，一定要加水的！不然就成煎蛋了。。。也别倒太多了）和盐（大半勺这样，当然，是小勺子的，最重要是依个人口味），搅拌均匀。
倒3大碗水进锅里，架个小铁架（平时煮鸡蛋什么的都用得上），最好看你的锅的大小，水刚好不完全漫过铁架，不完全！别看漏了！
直接将搅拌好的鸡蛋什么的到进大碗（这会是装熟食的碗了）里，放到铁架上，给锅盖上大盖子~
中火蒸7到9分钟这样，就看你喜欢吃嫩点还是稍微老点的了。
开盖~马上端出来，放久就太老了，不那么好吃了！

其实这个菜很好的，不上火，可清淡也可够味，拌饭很棒呢（拌饭就不要太淡的）！什么场合都适合端出来，冬天可以当早餐吃喔。

Ps：讲得够详细吧？其实没什么好菜是真正容易做的，容易做出来也不是最好的。
我一初中生你也不必太相信我拉。。。。但我会做很多菜到是真的。。。。。。。。。

西红柿两个，菜花一个
将西红柿在在锅中炒成酱，放入菜花炒
快熟时勾芡即可
味道还不错

1,烂糊白菜
做法:白菜切条,肋条肉切丝,锅中放油烧至5成热时(稍有青烟),倒入肉丝,迅速煸炒,肉丝发白时加少许黄酒,倒入白菜,炒拌后盖上锅盖,改中火,过3.4分钟后加盐和味精,拌匀即可出锅

2,青椒肉丝(即青椒里脊肉)
做法:青椒,肉,均切丝,锅中放适量油烧至5成热时,倒入肉丝,煸炒,肉丝发白时加黄酒,盐,少量糖,盛出;锅底留少许油,倒入青椒加少量盐翻炒片刻,倒入炒好的肉丝拌匀,加味精后装盘.

3,腌笃鲜(煲汤)
做法:蹄膀,咸肉放入冷水烧开,取出洗净后放进汤锅,加大满锅水(冷水),加黄酒,葱(打结),姜(切片),大火烧开,,撇去浮沫,加盖改小火炖1个半小时左右至蹄膀烂,放入冬笋片,再次烧开即可出锅.