神马品牌网战舰少女北上大井技能:怎么样煮鸡蛋不会破？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/04 05:06:49
放盐
不要等水太热或水开了再放鸡蛋，那样会破的。
可以水刚温就放鸡蛋，这样不易破。
温水的时候就把鸡蛋放里面
然后还不要盖盖子
煮鸡蛋会破是因为鸡蛋与锅的接触面受到局部高温（高于水温，因水被挤走了），所以解决之道是将鸡蛋和锅隔开，锅里放一个小平碟是个好办法，这样做了之后，煮鸡蛋再也没有破过，这是实践证明过的。加盐加醋的办法没试过，下次实践一下。第三种办法耗能。
放醋 越多越好
对 放点盐