神马品牌网航天逸居:用0摄氏度的冰和0摄氏度的水冷却食物，哪种效果更好？为什么？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/27 22:54:09
物理哦!
哈哈 你问对人了 这个我拿手～
这个问题有前提～ 等质量的～
如果是等质量的 那肯定是冰好 因为0摄氏度的冰变成0摄氏度的水的时候还有个吸热过程 所以它比水能吸收更多热量 如果不是等质量 那就不一定
楼主不是说得很清楚么？是要冷却食物，这样的话当然是冰好！
是水好 因为把食物放在冰上 冰会融化 冰融化时会吸收热量 这样的变化使食物温度不稳定 反而不宜事物的保存 相对的 水的温度稳定 利于保存
看你冷藏什么。如果有容器，水好，均匀。如果没有容器无所谓。反正都要变成水。你的问题。。。呵呵，你能掌握好那么精确的温度么。
冰！
水