商业广告语大全:腊肉吃多了有害健康吗?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/04/30 07:15:50
腊肉里含有什么有害毒素?

这个问题跟吃的习惯有关,偶尔换个品味吃、吃的量不大,是不至于致癌的,但经常吃、大量吃就会有患病风险,因为腌腊制品的主要是烟熏和风干,存在着安全隐患:

隐患一:含亚硝酸盐

腌腊制品是用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌制,再经风干或熏制而成,会出现亚硝酸盐含量超标情况,过量食用会导致人体产生亚硝胺,易引起胃癌、食管癌、肠癌等。

隐患二:含苯并芘

当熏烤温度超过300℃,烤制肉制品的油会滴落产生浓烟,浓烟中含有大量环芳香烃,其中苯并芘是强致癌物,进入肉中会对人体造成危害。

隐患三:含高盐分

腊制品的腌制会用到大量盐,因此腊制品是高盐食品,经常吃会加重肾脏负担,损伤胃肠粘膜,还易引发心血管疾病。

隐患四:含高油脂

研究证明每100克腊制品中就有高达50%的脂肪。每100克腊肉含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%。毫无疑问,这是导致高脂血症的危险因素。

  腊肉吃多了会对身体不好。会增加脂肪肝的风险
  对于高血压心脏病患者来说,贪食腊肉,血压容易上升;高胆固醇患者也会造成血管阻塞。患有痔疮的人也要注意,腊肉的盐分比较多,摄入后易增加静脉网络的血
压,会让痔疮的痛楚变本加厉。肾病患者也忌讳吃太咸,腊肉最好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出,就会导致水肿。
  清除腊肉中的致癌物:
  1、预防苯并芘的产生:尽量吃老家自然晾制的腊肉,如果有条件的话可以自己熏制腊肉。首先,可选用松树、柏树等优质木材来熏烤腊肉;其次,要清除腊肉中的
苯并芘致癌物,最关键的是控温,自己熏烤可以选择慢火慢烤,温度控制在300℃以下,可有效防止苯并芘的产生。

  2、清除亚硝酸盐:要把腊肉用水先煮一遍,在水煮过程中,亚硝酸盐就会溶解在水中,煮完之后把水倒掉,接着清炒或者焖、蒸都可以,但是千万别油炸,因为一油炸,腊肉的致癌物又回来了。

  3、液体型烟制作腊肉:将香味丰富厚重的果树蒸馏或者干馏之后获得的液体,按照一定的配比和浓度直接添加、浸泡和喷雾肉品,都可以达到熏制的期望效果,可
以让腊肉不经过烟熏过程就达到良好的色泽、香味和保质期,不仅保留了传统腊肉特有的色泽和风味,还大大减少了腊肉中对人体有害的苯并芘、亚硝酸盐等有害物
质的残留量。
    

特别爱吃某些食物,是身体本能需求的自然反应,或是体内缺乏某营养素,也可能是身体某部位机能不佳的警讯应有所警觉。

爱吃甜味

甜与脾脏关系密切,突然爱上甜食,可能是脾脏机能退化的徵兆。

爱吃酸味

怀孕常是第一个联想,这是由於体内荷尔蒙变化而改变口味。胆功能不佳,也会偏爱酸味。肝功能不佳,也会偏爱酸味。

爱吃苦味

当心脏机能衰退的时候,会突然变得「能吃苦」或「爱吃苦」。

爱吃咸味

口味重,爱吃盐的人,可能是体内缺碘。吃太多盐,易高血压、肾脏病。要摄取碘质,可改由海苔、海鲜中取得,日常生活宜采低盐份饮食为佳。

爱吃辣味

肺脏机能减弱时,身体会想由吃辣来提升肺部机能,突然对辣味特别感兴趣,应注意肺部疾病。

爱吃外食

觉得外面餐厅的菜滋味鲜美,应小心是菜中掺了大量味素所致,长期食用,对身体健康不利

爱吃香蕉

香蕉中钾质含量丰富,当你特别想吃香蕉时,正是体内钾质流失的自然反应,尤其是正服用利尿剂的人,会非常爱吃香蕉。香蕉含有干扰! 素,过敏性体质或患感冒的人不能吃吃香蕉,此时可以吃马铃薯、柑橘或葵瓜子,补充钾质。

爱吃橄榄

爱吃咸味的人,也会喜欢橄榄。嗜吃橄榄可能是甲状腺机能衰退的警示。橄榄含有丰富的钙质,若体内缺乏钙质,会特别喜欢吃橄榄

爱吃苹果

常常吃肉的人,会觉得苹果特别美味,此因苹果所含的果胶能降低胆固醇,是人体本能的需求。苹果含有多种矿物质,钙、磷、钾、镁,营养价值很高。

爱吃奶油

奶油常添加咸味,喜欢奶油,可能是因为喜欢特别的咸味和香味。吃素的人,因为缺乏肉类及脂肪,所以对奶油也会特别喜好

爱吃巧克力

异常喜欢吃巧克力,可能是身体对咖啡因和砂糖产生依赖性爱吃冰淇淋冰淇淋是乳制品,含有钙质,砂糖含佷高,低血糖患者和嗜吃甜食的人,很难抵挡它的诱惑。冰淇淋是童年生活的象徵,很多人吃冰淇淋,是为了找回童年及获得安全感。

爱喝可乐

爱喝可乐的人,多半也非常喜欢甜食,身体对砂有依赖性所致。可乐中含有咖啡因,常喝容易上瘾。

爱吃蛋

蛋含有维生素、矿物质、蛋白质和脂肪,号称「完全食品」其中所含! 的胆汁素,能溶解胆固醇和脂肪。爱吃蛋,可以从中获取许多益处。蛋是成长中的青少年的最佳食品。

爱吃花生酱

生活紧张的人,快速消耗体内的维生素B群,而花生酱中正巧含有维生素B。若顾虑花生酱中的高糖份容易发胖,可以吃健素(碑酒酵母粉),有同样的功效。

爱吃腊肉爱

吃腊肉的人,因其中含有高盐份,应注意肾脏病、高血压腊肉中含硝酸盐,充足的维生素A、C、D、E可以中和硝酸盐引起的坏处。

爱吃泡菜

泡菜又酸又咸,胆、肝和肾脏功能不佳的人,可能对泡菜特别喜爱。

爱吃瓜子

爱嗑瓜子,表示喜好蛋白质、脂肪和维生素B。口味嗜咸的人,也会偏爱瓜子。

腊肉制作过程中,会添加色素和防腐剂,亚硝酸盐含量甚高。进入人体会氧化成硝酸盐,致癌

当然有害,想要均衡的话,最好在吃完腊肉之后,吃些西兰花,或草莓或菠萝等水果...,
切记....
不然会产生制癌物,吃些西兰花会分解那些,不会造成癌细胞东西产生.