守望先锋怎么注册账号:请问猪肉炖粉条怎么做

原料：

五花肉、酸菜、粉条（最好是土豆粉）。

配料：

花椒、大料、葱、姜、盐、鸡精、高汤（最好是大骨头炖的汤）

做法：

五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用。

粉条用水泡软，酸菜切细丝。

锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香，后放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味。然后加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖！起锅时放点鸡精就OK了！

这个菜是炖的时间越长越好吃，当然不要把粉条煮化了。

如果爱吃猪血的可以放点猪血，我们那里都是放血肠，味道就更好了，而且猪血是清毒补铁的，多吃点有好处。

这个菜可以一次做多点（我们那冬天做一大锅，剩下的冻上，吃一点热一点。）越热味道越纯正：）

猪肉嘛，要绞碎
自己慢慢切最好，如果刀法不好就推荐去市场用工具绞两次
然后和少量的豆粉，可以把调料加点在碎肉里
然后熬出汤来炖，火侯到了就小火，把粉条放进去咯…………

原料：

五花肉、酸菜、粉条（最好是土豆粉）。

配料：

花椒、大料、葱、姜、盐、鸡精、高汤（最好是大骨头炖的汤）

做法：

五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用。

粉条用水泡软，酸菜切细丝。

锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香，后放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味。然后加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖！起锅时放点鸡精就OK了！

这个菜是炖的时间越长越好吃，当然不要把粉条煮化了。

如果爱吃猪血的可以放点猪血，我们那里都是放血肠，味道就更好了，而且猪血是清毒补铁的，多吃点有好处。

这个菜可以一次做多点（我们那冬天做一大锅，剩下的冻上，吃一点热一点。）越热味道越纯正：）

在舒适和冬雪诱惑大家之后，我要告诉大家，她们的做法全不正宗。正宗的猪肉炖粉条，即不氽白肉，也不是红烧肉；而是用农村大锅（用柴火），炖的刚杀的猪的新鲜猪肉（粮食猪而不是饲料猪），具体做法因各地的习惯而异，但最终的效果差不太多，看上去有点像红烧肉，但与红烧肉不同，因为他是有汤的，而红烧肉基本上是没有汤的，肉入口是滑而不腻，特别的香。现在这样的做法已经基本失传了，原料也很难选，烹调的工具也很难找，城里人基本上已经无法享受到他的美味了！！！哈哈哈！！！不过有朋自远方来的时候，我愿为大家一试！！！

买烹饪书就行了！

这个菜一次不应做很多,剩的粉条会回生,很难吃.
4楼的菊梗说的好,正宗的猪肉炖粉条是农村大锅炖出来的.