广州市万达旅游城:怎样给卤菜增香？？？

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/01 00:58:35
我是开卤菜店的，我的卤菜配方也是由二十多种常用香料组成。为什么还达不到一定的香气。跟别人的卤菜店比起相差甚运！！！是不是要加一种叫增香剂还是其它什么的？？？？请大师指教！！！

可能和你的香料有关
试一下改变一下

在卤的时候放些花椒大料，干橘子皮之类的东西肯定会增香。

放桂皮和香叶

怎样给卤菜增香？？？ 怎样做卤菜?谢谢! 怎样做才能使卤菜香气四溢，飘香百米 怎样做才能使卤菜香气四溢，飘香百米 没有卖完的卤菜.怎样保存过夜.第二天要复卤吗？谢！！ 卤菜香料 请问谁知道卤菜有什么香料用了后可以更香 卤菜的做法 我想学做卤菜 卤菜怎么做？