神马品牌网省林业局是什么级别:葫芦头泡馍里面的葫芦头是什么东西?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/07 16:17:54
听说过陕西有这么一种小吃~~
好象葫芦头是~~猪~~~~~ 是真的吗?
好象葫芦头是~~猪~~~~~ 是真的吗?
葫芦头泡馍最早最有名的在中山街，仪凤南街对面。羊肉泡馍用的是牛羊肉，葫芦头泡馍用的是猪肉，且以猪大肠为主，间以数片五花肉。本应是猪肠泡馍才对，为何叫葫芦头泡馍？有两种说法。比较常见的为：药王孙思邈在长安吃杂碎，觉肠子腥臊气大，难以下咽，随告店家以制作之法。店家如法炮制，香气扑鼻，食客叫绝。店家为感谢孙思邈，将药葫芦高挂门头，遂成葫芦头泡馍。另一说法是大肠头状似葫芦，遂以葫芦代大肠，叫葫芦头泡馍。
（肠子）葫芦头泡馍—陕西有名的小吃！
就是大肠
大肠
猪大肠