神马品牌网慈溪市观海卫镇房价:有谁知道山药的吃法
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/30 12:33:26
山药蒸肉：把山药、五花肉切块，先将肉与大料炖至肉变白，然后捞出肉放入盛山药的碗中，少量加些炖肉的汤，放点盐等调料（可以适个人口味加入喜欢的味道）放入蒸锅蒸上20分钟，即可。
（1）土鸡炖山药（煨汤）、（2）清炒山药片、（3）山药炒肉片
（1）主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
（2）主料：鲜山药若干。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
（3）主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。
山药排骨汤
山药胡萝卜大米粥
山药炒肉
都好吃
山药糖葫芦
羊排炖山药——在青岛到了冬天我妈常常做给我吃，比骨头汤可好多了！
冬日大补——羊排炖山药
主料：羊排 山药 胡萝卜
调料: 盐 味精
步骤：1.将羊排洗净切小块，氽水；山药（去皮）、胡萝卜洗净切滚刀块。
2.把处理好的主料一同放入锅中，加入调料及清水，大火煮开后，改小火，煮至羊排酥烂，山药、胡萝卜软糯即可。
注意： 我家用高压锅焖煮（很快）
炒着、煮着、蒸着、炸着、红烧着、炖着
怎么着也能吃啊
拔丝山药。
先用热油炒，基本熟了后放糖，不能多，不能少，要靠经验。看俺娘做的，俺没做过。