长岭冰箱维修:烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了：（ ）

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/16 19:29:49
烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了：（ ）
A ．让胡萝卜充分炒熟
B ．让油溶性的类胡萝卜素充分溶出
C ．灭菌
D ．为了菜肴颜色更漂亮

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