神马品牌网华科半导体:为什么一个煎鸡蛋吃起来感觉没有一个煮鸡蛋吃的那么撑？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/07 10:59:36
我只知道煎鸡蛋好吃，而且两口就能吃完，吃完还想吃。而煮鸡蛋那么大个，一口只能吃一点，而且满嘴的鸡蛋味，现在生活条件好了，没什么人爱吃煮鸡蛋了。
提的好 是这个感觉
在煎鸡蛋中的蛋白质在凝固过程中，它的一些物质会因为油的高温和裸露在空气中而挥发掉。而且煎的不容易消化吸收，煮的吸收的快
都好吃。。。。
会不会在煎蛋的过程水都给蒸发掉了,而水煮的水分还保留着吃起来比较胀阿.煎蛋就是干干的感觉,而水煮的嫩嫩的润润的
因为煎鸡蛋太薄!