丽江古城区人民医院:士豆怎么做好吃？

脊骨炖土豆：上大学的时候食堂的脊骨炖土豆你要是去晚了五分钟就没得吃了，很抢手的一道菜，土豆炖的烂烂，很下饭。
鸡肉炖土豆：我是觉得鸡肉跟哪种豆制品一起做味道都超棒，土豆当然也很好吃，土豆也是要炖的烂烂的才好吃。最好就是原汁原味，不要加太多调味料的，我做菜有的时候连鸡精都不放的。
土豆泥：上学的时候，经常跟同学去外面吃，有一段时间迷上酱骨头，而土豆泥是我们去骨头馆里必点的一道菜，其实这个菜有好多种做法呢，我就吃过好几种，骨头馆里做的那种我想可能就是用上汤炖的，一个字，香，很浓很浓的骨头香，很解馋的。还有一种口味就是因为而异了，土豆用水炖的烂烂的，什么都不放，用勺子把他们压成泥再熬的稠一点，土豆泥做好了，可是要配上农家大酱，一般餐馆为了让这道菜香一点，都会把大酱改成肉酱，再放一点香菜跟葱沫，味道很东北的，我们经常一起吃饭的几个MM超爱吃。

做土豆饼吧,很好吃的
--将土豆连皮整个煮熟;
--剥皮,把土豆用勺子压成泥;
--用糯米份加在土豆泥里拌匀(一边加一边绊),想吃甜的还要加点糖,程度到可以捏成饼;
--捏成饼后放到锅用油煎熟就可以吃啦

你也试试吧

土豆的做法
拔丝地瓜（土豆）
1、将地瓜（红薯）切块，热锅油炸至金黄（注意火不要太大），在炸熟起锅前一分钟把火温调到最大。

2、热锅放入一小点油（一小瓷勺），同时放入相当于地瓜1/3体积的白砂糖，往一个方向搅拌（据说不可以乱拌，不然不能拔丝），过程中火不能太大，待砂糖全部融化，再搅拌0.5分钟，立即倒入炸好的地瓜，搅拌起锅上桌，ok了

烤土豆（虽然好吃，在城里却很难实现了。）

土豆N个

洗净，将土豆直接埋在烧过的火堆里，等上一两个小时，用小棍拨落出来。剥开，哇，美味啊！！！！

土豆泥 ：蒸熟后可放在锅里炒 味道不错 也可以做成 蚝油的

土豆吨牛肉 好吃好吃 可以事先把土豆炸下 味道更好

做沙拉
1、买新土豆两个，洗净、蒸熟。
2、将火腿、黄瓜、胡萝卜切丁（大概长宽高均5毫米以下）
3、将蒸好的土豆在容器中弄成泥状，导入两大勺丘比沙拉酱（咸味）搅匀。
4、放入火腿、黄瓜、胡萝卜丁一起搅拌。
5、将搅拌好的沙拉放到碟子里，点缀点香菜叶，就极漂亮了，还很好吃！

可以做排骨炖土豆，超好吃。

1，半JIN排骨， 3个土豆，3瓣大蒜，八角2片，桂皮1小块。
2， 排骨斩段用酱油腌10分钟，土豆切块。

3， 锅里下油，油热下腌好的排骨，翻炒5分钟，下大蒜、八角、桂皮和土豆。再翻炒5分钟加1碗水，盖上锅盖炖至土豆软烂加盐再炖3分钟即可出锅。