神马品牌网黄岩人才招聘网:高压锅煮稀饭会不会把营养成分煮掉？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/07 14:24:23
为什么啊？
会除掉一部分，因为高压锅完全是利用高压将米饭和水分强制压缩到一起，使得米饭熟了，根本没有那种融合过程，从而其营养成分不会完全表现出来，而且这种熟的米饭都比较硬，口感不好。
高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
营养会不会流失我不太清楚啦``
但楼主最好还是不要用高压锅做稀饭``比较危险啦。。
做稀饭就需要放比较多的水，当水沸腾的时候，容易让米粒堵住高压锅的出气孔，引起爆炸``
为了安全，最好还是用其他锅`
粮食里哪有那么多维生素！！！没有关系的！！只是淘米的时候少淘几次才不会流失营养
会啊！维生素在高温时会流失！当然还有其他的营养物质也会有影响咯！建议不要使用．
很定会的
但你可以放心
它的成分都跑到汤里了