神马品牌网美国人认为的中国美女:哪些菜含B1多?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/01 10:13:29
维生素B1的食物来源主要有两方面。一是在谷类的谷皮和谷胚中、豆类、硬果和干酵母中含量丰富。因此，糙米和带麸皮的面粉比精白米面中含量高。二是在动物的内脏（肝、肾）、瘦肉和蛋黄中含量丰富。下表是一些常见食物中维生素B1的含量
籼米（糙）
0.34
花生仁（生）
1.07
籼米（精）
0.15
猪肝
0.40
富强粉
0.13
猪肉
0.53
标准粉
0.46
猪心
0.34
小米
0.57
鸡蛋黄
0.27
玉米（黄、鲜）
0.34
牛奶
0.04
黄豆
0.79
酵母（干）
6.56
动物内脏、肉类、豆类 花生、玉米、小米、硬果、香菇
具体蔬菜超过0.1克每百克的有蒜苗，香菜，豌豆，藕
瘦猪肉
坚果
全谷物和加料谷物制品