安全工作总结结束语:用油煎饺子能把饺子煎黄煎焦,而把饺子放水里煮,怎么也不会焦,为什么
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/04/29 20:48:24
油的导热速度快,饺子没有熟,就被高温的油和锅煎焦了。油锅温度大都在400--800度。水的导热速度慢,是匀速加温,最高温度就200度。
神马品牌网是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/04/29 20:48:24
油的导热速度快,饺子没有熟,就被高温的油和锅煎焦了。油锅温度大都在400--800度。水的导热速度慢,是匀速加温,最高温度就200度。