神马品牌网幼儿园家长接送制度:沙拉含糖高不高？会不会使人发胖？？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 12:21:40
晚上不吃饭了做了点水果沙啦~！
可担心里面的含糖量！！
可担心里面的含糖量！！
沙拉里含好多油和糖，知道做法吓死你！
沙拉酱的制作
原料 鸡蛋黄 1个 精盐 1/2勺 芥末酱 1/2勺 白醋 2勺 色拉油 300毫升作法 白糖可按个人口味增减
1、鸡蛋黄放入大碗内，加盐和芥末酱用打蛋器搅匀，再加白糖。
2、取少量色拉油 （不超过1/4小勺），徐徐注入蛋糊中，边注入边顺同一方向不停地搅拌，使油与蛋糊溶为一体。
3、当蛋糊浓度变稠，搅拌觉吃力时，加适量白醋，继续搅拌至稠度变稀，再徐徐注入熟菜并不停地搅拌，直至全部油加完，加白醋，蛋糊成为有韧性的单一糊状体，即成沙拉酱。
4、有条件的可采用电动食品加工器，按照说明书规定的作法制作。
特点 色泽淡黄，酸滑微辛，清香爽口。用途广泛，可用于冷菜、沙拉、炸鱼菜等。
注 （1）作好的沙拉酱，应是稠糊状的酱，将一束筷子插入当中，可直立不倒。如果酱体松散，甚至越搅越稀，即是没有作好。补救之法是再取一鸡蛋将蛋黄打入另一大碗内，用打蛋器充分搅打成为均匀的蛋糊浆。将先前未调好的稀酱，陆续注入新蛋糊浆中，边倒边不停地搅打，这样就可以得新搅成浓稠的沙拉酱。
（2）调好的沙拉酱，可以一次用完，亦可放低温处（4-5度）保存待用。
不会,放心吃
应该不会吧
这不是减肥事物吗？
不会，那是纯绿色的。