神马品牌网部队后勤保障个人总结:煮基围虾前怎么洗？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/09 03:21:50
我在广东，在广东，基围虾最常见的做法就是直接放锅里煮，煮红打捞，沾酱吃，我觉得很简单，想自己做，但是，不知道煮基围虾前怎么洗，那个地方一定要洗干净？
清水冲泡一下，脊尾虾生着就可以吃
醉虾知道吗？用高度高粱酒泡好脊尾虾，用火一点，就可以吃了。
先用盐水泡一会，再用筷子搅拌一会，最后用刷子刷一下。
基围虾体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色，额角上缘6～9齿，下缘无齿，无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺。
1、先剪去虾头，(不要剪到虾身)，剪去虾尾和胸鳍；
2、去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净；
3、然后漂洗干净后按各人口味烹饪，通过这样的清洗，就会清洗干净了。
只要用清水泡冲一下即可，
不用担心洗不干净的
洗净,剪去须脚,剃去肠线