神马品牌网福州私立幼儿园:沙拉是什么
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/04 08:03:21
沙拉是英语Salda的音译，汉字写作“沙拉”。若非要比较，沙拉就有点像我们常吃的凉拌菜，原理差不多，只是味道不一样而已。
沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
有时候也将拌制沙拉的各种少司酱、调味汁称作沙拉。
至于沙龙，它也是一个由外文直接音译过来的词语，法语Salon，中文意即上层人物住宅中的豪华会客厅。这个词语的最初演变是从十七、十八世纪的法国开始的，当时法国图书及各种宣传工具并不普及，也不发达，一些名媛贵妇常把客厅变成的社交场所，邀请文人学士在自己的客厅中，朗诵自己的新作、传播信息等，志趣相投的人，聚会一堂，一边呷着饮料，欣赏典雅的音乐，一边就共同感兴趣的各种问题抱膝长谈，无拘无束。因此作为社交场所的沙龙，具有很大的影响力。法国最有名的沙龙要属巴黎的朗布伊耶宅邸，这里集中了当时法国的许多名流、学者。
后来，人们便把这种形式的聚会叫做“沙龙”，并风靡于欧美各国文化界，十九世纪是它的鼎盛时期。
就是把各种水果或者是蔬菜切成块呀丝的，拿个晚放点沙拉酱拌着吃，我觉得就是我们的凉菜
to楼上的第一名大哥
人家好象没问沙龙吧,呵呵