重庆涪陵信息技术学校:韭菜加葱--白搭

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 05:04:01
什么意思?????????

这很简单，因为韭菜、葱、蒜等之类由于气、味及口感都较特殊，属刺激性类的蔬菜范畴，所以大多被人们作为调味剂或增味辅料来使用。
这其中，蒜是最具有代表性的，韭菜相比之下要稍逊一筹了，但又比葱要强一些。我们在烹饪过程中对那些刺激性差不多相似的辅料或调料一般不作重复使用。
韭菜和葱不仅各自的味道有分别，而气味的刺激性也是一强一弱的，我们在做菜时若同时用了这两种东西的话，就会发现韭菜的气味压倒了葱的气味，闻不出葱的气味儿了，所以再往菜里加葱的话显然就是白搭了。

韭菜加葱--白搭是歇后语,就好比小葱拌豆腐---一清二白

韭菜加葱--白搭 谁会做北京糊饼玉米面加韭菜鸡蛋那种 请问饺子韭菜陷里面加什么调料更好吃? 韭菜加蕃茄能炒蛋吃的吗？ 韭葱是韭菜还是葱呢 为什么葱、蒜、韭菜等也是荤????? 葱、蒜、韭菜为何是荤菜 知道做不到还是白搭 ie浏览器有毛病，兔子白搭 有什么可以通便的食物搭配吗，比如牛奶加香蕉，韭菜和蜂蜜。