神马品牌网京津冀投资公司招聘:红烧狮子头是什么？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/03 02:46:54
您们都是瞎说一通，有的吃过，有的可能见就没有见过就在这里发表意见，您们是对别人的一种不负责的表现。要知道狮子头是大，一道菜就一个。最出名的是扬州的，具体做法是：用猪的肥瘦肉它的比例是1：5，另外加豆腐，肉和豆腐的比例是：5：2就可以了。豆腐要揉的细细的和猪肉放在一起，放盐，味精，胡椒，水，葱，蒜，姜茸（茸就是很细的那种），用手向着一个方向搅拌一直到有一点沾手加入豆粉放在冰箱里5分钟再那出来放在油锅里炸直焦黄就出锅，再放在锅里根据您的爱好放一点调料烧一会儿就可以了。
大个的肉丸子，一般是猪肉 先炸后蒸，有时候里面会放入一些蔬菜 口感鲜香嫩滑。饭馆基本都有，食堂也长做！因为样子象石狮子的脑袋因此得名
红烧的肉丸子～～～～～很好吃的
就是红烧肉丸子。
油炸猪肉丸
肉丸子，先炸8成熟，再蒸。