广州南粤基金:包包子的工夫?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/10 09:00:02
包子用手包,怎么可以做的一样大的? 一个一个的小面剂要一样大,放进去的馅要一样多,他们是怎样用手做到的?
刚开始你就用称要,30g一个剂子!
熟能生巧!
经验
面剂用手掰的就是大小一致~擀出来不就一样大么?
馅,就是用勺子盛呗,多少也能感觉出来~
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刚开始你就用称要,30g一个剂子!
熟能生巧!
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面剂用手掰的就是大小一致~擀出来不就一样大么?
馅,就是用勺子盛呗,多少也能感觉出来~