管信专业:什么叫炒饭?

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 22:42:42

北方称为炒米，有清炒、蛋炒之类的；
南方称之为炒饭，配料有胡萝卜丁、青椒丝等蔬菜；
总的来说就是把熟大米再烹炒一下

嘿，这就是面粉包大米，稀罕吧

吃吧，吃吧，好好吃吧！！

南方人称饭 就是 大米，炒饭即：炒大米，(将蒸熟的米，加调料炒制)

一般是用隔夜冷饭与各种配料（鸡蛋，肉，蔬菜等等）进行炒制。

什么叫炒饭? 港台说的炒饭什么意思啊？为什么要叫炒饭？ 为什么“扬州炒饭”叫“扬州炒饭”？ 什么才是真正的扬州炒饭 什锦炒饭中的什锦都是什么? 请问炒饭，上垒都是什么呀？ 炒饭都有些什么种类呢? 我很喜欢吃炒饭,但我只会做蛋炒饭,请问大家还有什么好吃的炒饭,怎么做? 长吃炒饭有什么不好的么？？？ 怎样炒饭？