神马品牌网北京 盘锦:使用过期的食用油会怎么样吗？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/03 09:24:05
外婆从那个年代过来，很节省，家里的食用油很多，老两口吃不完，总是有油过期，他们舍不得扔，还在食用过期油，我担心不好，请问吃了过期的食用油会有什么身体上的危害吗？
那不是花生油呢，就是普通的色拉油
那不是花生油呢，就是普通的色拉油
由于花生油炒出的菜香味十分浓郁，喜爱浓烈口味的北方人对花生油的香味尤其喜爱。但是，专家指出花生油有其独特的问题和缺点。
最严重的一个问题是，花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素b1，这种毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌。某些不法商家为牟取暴利利用劣质花生或过期霉变花生压榨生产花生油，而消费者无法通过品尝去了解花生油中有没有霉菌，一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大。
在花生油的生产过程中，是否可以去除毒性巨大的黄曲霉毒素呢？李志伟专家明确指出，花生感染霉菌后，在压榨花生油时，虽经多种方法处理以除去这种毒素，但仍可能有极微量黄曲霉毒素残留存在。在工艺上，黄曲霉毒素不会在纯压榨过程中被除掉。目前，市场上某些厂家大肆宣扬压榨工艺的“神妙”，避而不谈花生油中的黄曲霉毒素。
实际上，欧美国家对花生油要求极为严格，规定花生油的黄曲霉素含量在2ppb以下为合格，而中国规定花生油中黄曲霉毒素b1含量在20ppb以下均为合格。达标的花生油中虽只含有极微量的毒素，但如果人体大量摄入黄曲霉毒素，则易形成急性中毒导致肝功能被破坏，出现肝昏迷并致人死亡。
(别吓到了）
叫你外婆别吃了呀，真让人担心啊
吃了也没见过生病的，但是这个东西和噪音污染一样是慢活，一但积累多就...