留学申请个人简历:急等答案！！！！请教一下：有没有哪为知道酸奶的做法？

■制作酸奶的过程■

　　◇1.准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯(最好选高钙低脂滴,因为健康嘛)放在室温下。

　　◇2.准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒。

　　◇3.鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖。

　　◇4.把温热的牛奶倒入消毒好的玻璃瓶里面,把150G的酸奶放入里面,并且搅拌均匀。

　　◇5.然后用保险膜盖上。

　　◇6.放入烤箱,温度大概为30-40度左右.太高或者太低都不适合乳酸菌的生长。

　　◇7.六小时后取出即可。

　　■制作酸奶的诀窍■

　　制作所需要的定温发酵器具也可以是闷烧锅，电饭锅，保温瓶， 烤箱，带烧烤功能的微波炉，烘碗机，消毒碗柜，插电保温器等等器具代替 ，总之就是要拥有实验精神，初次制作时多测试温度变化及发酵时间，发酵时间会随着温度降低而拉长。

　　◆1.制作时所使用的器具都要先经过沸水消毒为佳。

　　◆2.最适合乳酸菌发酵温度为 43－45℃ ,温度过高菌种会被杀死，过低则延长发酵时间而影响风味。

　　◆3.用接种法制作的时候，购买的酸奶一定要选用生产日期最为接近的产品，因为这种刚生产出来的酸奶活菌数量多，活性较高，品质较比较稳定，一定要选用原味的，其它口味的都是添加了食用香精和色素的，会影响酸奶的制作品质。

　　◆4.牛奶请选用一般低脂，全脂纯鲜奶或者纯奶粉，请勿选择特殊营养强化或者调味的牛奶。

　　◆5.发酵时间在8小时，误差为±2小时，原因时保温器具的保温效果不通所致。 ☆老妖整理☆

我记得以前电视上教过一个利用电脑散发的热量做酸奶的方法,大致如下:
一杯125ML原味酸奶,两袋250ML纯牛奶,混合放入干净无水的保鲜盒里,盒子一定要密封,而且盒子一定要保证干净无水,然后放在电脑显示器上散热区,大概一宿就可以了.当然这电脑是要开着的,因为要利用热量啊,这个方法很适合那些整天上网的人啊.

把牛奶放在比较热的地方

一宿就变成酸奶了，里面的水可以倒掉

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