神马品牌网马克思主义史学理论:怎么炸油条
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/05 23:44:56
能不能介绍一种
材料:中筋面粉650克,盐15克,明矾粉12克,小苏打12克,泡打粉8克,水适量.
制作:将盐,明矾,小苏打加水搅匀.然后加面粉和泡打粉.
用揣面的手法将面团揣匀,并上劲,至表面光滑.{约10分钟}
再囟面30-40分钟,复揣一次即可.
此面团再静置1小时左右,用走捶擀开,宽7-8厘米,厚0.7-0.8厘米,用快刀切剂.
两片剂子为一条,用筷子沿长头在中间压一下.拉长适当.
炸发:锅内放大量油,至7-8成热.放油条的同时掐掉两头,用长的竹筷子不停地翻拨,至面剂泡发,色泽金黄即可捞出.
将揉好的面团挫成条，放入油锅炸既可。
不出血，怎么可能有人告诉你