神马品牌网hac超跑俱乐部成员:明胶是什么？哪里可以买到？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/27 21:04:21
明胶是什么？哪里可以买到？
就是动物胶,分成粉状与条状.口感软绵有弹性,保水性好.须先泡水软化可用于果东,布丁,奶酪.沃尔玛有卖.
透明胶？超市有的卖。
明胶是一种蛋白质，有独特的亲水基团，所以胶粘性很将。主要是从动物骨、皮的胶原、动物奶及植物如大豆、花生等高蛋白质食物中提取的。如果是食用的话可以到食品添加剂商店买。工业用的话就要到卖工业原料的地方买。当然价格是差很多的。切不能用工业的充当食用的啊！
透明胶--可可吉还真幽默呀