神马品牌网张佳玮虎扑:听说牛奶不能放在微波炉里打，为什么啊？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 15:39:37
牛奶到微波炉头打了后就等于喝白开水，有这个逻辑么？
牛奶可以用微波炉加热，关键在于加热时长的把握。
会担心微波炉不能加热牛奶的主要原因是：用微波炉加热时间过长，牛奶中的蛋白质受到高温影响会发生变质，出现凝胶状态和沉积物，影响鲜奶品质。另外，加热时间越长，温度越高，牛奶中的维生素C等营养成分流失越严重。
加热牛奶的正确做法：以一杯250毫升的牛奶为例，70℃的温水煮3分钟左右即可。用微波炉加热时长则在1分钟左右比较适宜。注意微波炉加热牛奶可能会出现冷热不均现象，建议轻微搅拌后饮用。
微波加热与用火热加热不同，它是使被加热食物从里向外热，加热更彻底，更快捷。微波炉加热牛奶又快又好，营养损失也比火煮的少。
但是，不能将塑料袋包装的鲜牛奶直接放到微波炉中加热，这样会产生有害物质。总之，用专业器皿或玻璃杯盛放鲜牛奶，完全可以放在微波炉中加热
不是,只是不能时间太长,牛奶在高温下营养成分会丢失
这就是为什么现在牛奶采用巴氏消毒(低温消毒)
没有这回事，放心打吧
可以呀,只是不能把刚买回来一盒一盒的,或一袋一袋的直接放进去,有爆炸的可能
牛奶是蛋白质啊，蛋白质在高温下会变质的~