水电站检修工资:腌制黄瓜的时候为什么上面会有白色的沫体>?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/03 04:41:32

泡菜生花、起花现象非常正常,只要泡那种含水份较多一点的原料(如:黄瓜、水罗卜等)就容易起花。
起花后,可倒入少量的高度白酒即可。如果有的话放一小块麻糖(麦芽糖)效果最好了。
注意千万不能把正在腌制的容器放在阳光晒得到的地方直晒,应放置在阴凉通风处。

调料和黄瓜里的水分起了化学反映,如果不是很多就没问题,