神马品牌网冰点8.30 许可证密钥:鱼为啥煮熟了就没有腥味了 而且很香
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 23:50:46
因为我喜欢吃鱼
常常听到主妇们抱怨：昨天放了好多料酒和醋做的鱼，为什么今天又回复了腥腥的味道？扔掉似乎太可惜了，重新放料酒和醋回锅，却怎么吃怎么不是滋味。有什么办法让做好的鱼保持鲜美醇香的味道呢？
告诉你，再简单不过了。在做鱼的时候放上一颗汲取天然之精华的辣椒！放一颗红红的干辣椒真的可以让做出的鱼永久地告别腥味，更重要的是这种辣椒在菜市场很容易就可以买到的噢！
另外，怎样熬出白白的鱼汤？
大家都知道鱼汤是滋补的佳品，尤其是上鲜的鱼熬的汤。但是如何熬出白色的鱼汤呢？
方法很简单，只要把你要熬汤的鱼先在锅里炸一下再做汤，白色鲜鱼汤效果就出来了。
买回来的河鱼一般都有浓重的土腥味，怎样才能除去这种异味？
一般可把活鱼放入10%的清盐水中，盐水通过鱼两鳃浸入血液，一小时后，鱼中的土腥味即可除去；也可将新鲜鱼宰杀去内脏，洁净两鳃，然后放入冷盐水里泡洗一下；如鱼死了，洗净后可放在5%的盐水里浸泡2小时。经过这样的处理后，烹制出来的鱼肴不仅可除去腥味，而且味道更鲜美。
你吃鱼的时候还想着这个问题啊
怎么没有腥味了该不该你事啊
好好吃鱼就完了呗
晕