2017马云概念股有哪些:油为什么不能溶于水

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/02 09:58:57

这是一个深奥的化学问题:
首先,并不是所以的油都不能溶于水的,我在做化学实验中,就有好些油不能溶于水的,
但常见的生活中的油,不能溶于水
其实,油不能溶于水,是由其本身引起的,和密度,没有一点关系,楼上说的不对,也不能简单的说极性,有一定的关系吧。

具体的说:油不溶于水,是因为不含有与水相溶的基团,常见的水溶性基团有-OH -COOH -NH2等等(化学)而其有机基团,-CH3,-C2H5等,是憎水的。
能不能溶于水,就是看这两种基团的权衡关系了
含有水溶性基团,并且,憎水基团不是太大的话,则一般是水溶性的,如果憎水基团太大,那也一样不溶于水。相反,没有水溶基团,则一般不溶于水。
油主要是一些烷基组成,没有水溶性基团,所以不溶于水。

不是密度的问题,酒精密度是水的80%,就可以任意比溶与水.因为一个酒精分子里的碳原子个数为2,小于4.学名乙醇.化学式为C2H5OH.醇类含碳4个以上的就难溶与水了.而我们日常所说的油属于有机物里的酯类,油是甘油(丙三醇分子式为C3H8O3一种三元醇)与高级脂肪酸的脱水产物.通常含碳很高,远远大于4个,所以不溶与水.
可能我说的你们不太容易理解,但是作为学生,有必要坚持科学的准确性.所以油不溶与水并不是与密度产生关系的!~
而是因为分子式里的碳原子个数有关的!~

我认为万物没有绝对!油也是溶于水的,只是很少而已.
油进入水体,除了挥发一部分外,在水面形成油膜(低分子烃类可溶于水)
具体的说:油不溶于水,是因为不含有与水相溶的基团,常见的水溶性基团有-OH -COOH -NH2等等(化学)而其有机基团,-CH3,-C2H5等,是憎水的。
能不能溶于水,就是看这两种基团的权衡关系了
含有水溶性基团,并且,憎水基团不是太大的话,则一般是水溶性的,如果憎水基团太大,那也一样不溶于水。相反,没有水溶基团,则一般不溶于水。
油主要是一些烷基组成,没有水溶性基团,所以不溶于水。

我觉得热油不能溶于水中是因为他没有一种叫aax的东西所以他不能溶于水中

极性判断 水是极性的,油不是极性的,极性不一样不能相溶。