绵阳外国语招生电话:谁能教我做几个菜?要求不高,家常菜只要有味就好.
教你做一道荔枝虾球
http://xian.QQ.com 2006年07月28日11:37 千龙新闻网
主料:鲜荔枝、大虾肉
辅料:蒜茸、红辣椒
调料:天添鲜、胡椒粉、盐、料酒、水淀粉、生粉、上汤、糖
操作:
1、把鲜荔枝去皮和核,红辣椒切成小块待用;
2、大虾肉在背上切一刀,深沟三分之二,然后加盐、天添鲜、生粉腌20分钟;
3、油锅烧至四成热,将虾球滑熟;
4、锅中留底油少许,放入蒜茸,然后把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中,烹少许上汤,加盐、天添鲜、糖,最后用一点水淀粉打芡,盛入盘中即可。
做个营养又美味的玉米餐
玉米沙拉
原料:
玉米粒(新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可)、生菜、樱桃西红柿、奶酪
调味料:
橄榄油、黑胡椒
制作方法:
1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。
2.生菜清洗干净,撕成小片。
3.把樱桃西红柿从中间分开,奶酪切丝。
4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。
补肾餐
将羊背骨洗净煮两小时,加葱姜佐料当汤料。
肾虚瘦弱、乏力、虚损、腰脊痛者可把羊脊骨剁碎,加中药肉苁蓉30克,丝子1-3克(用布包好)加水同煎,2-3小时后取汁加米煮成粥,加以调料食用。
羊肾对因肾虚引起的腰痛,足膝痿弱、遗精阳萎等亦有较多的治疗作用。
红烧五花肉
≮美食原料≯
带皮五花肉500克,酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。
≮美食做法≯
1、将五花肉洗净,切成3厘米 见方的块,用开水氽一下备用。
2、炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出锅即可。
≮美食特色≯
酱红鲜亮,酥嫩味美。