韩国大因刀柄样本:做菜时,经常说炒糖色,糖色是什么呀?怎么炒呀?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/24 16:22:24
糖遇热以后会变色,所以你炒菜的时候,放糖放早了,你的菜就容易变深色啊,但是也容易烧糊了
热油,放老抽和糖,不停搅拌,再放入肉类,翻炒,肉类就会变红棕色。
糖遇热以后会变色,所以你炒菜的时候,放糖放早了,你的菜就容易变深色啊,但是也容易烧糊了
热油,放老抽和糖,不停搅拌,再放入肉类,翻炒,肉类就会变红棕色。