电子商务发展历史总结:为什么豆浆和鸡蛋在一起煮营养会丢失？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/30 12:43:20
因为豆浆中含有胰蛋白质,跟鸡蛋中的粘液性蛋白质结合,会产生一种使人体无法吸收的东西,这样的话,等于人体吸收不了豆浆跟鸡蛋的营养.
忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
我也觉得奇怪。都是蛋白质。
这是科学