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工程进度横道图软件:碳酸钠和碳酸氢钠在面食中的作用
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时间:2024/05/15 01:45:23
是一样的,都是为了中和发酵的面中过多的酸
有两个用途1中和发酵的面中过多的酸 2产生co2使其体积膨胀所以面团会变大
碳酸钠和碳酸氢钠在面食中的作用
关于碳酸钠和碳酸氢钠
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