绵羊也有,山羊也有。不过,都不是年岁太大的
烤的是绵羊啊!
羯羊或周岁以内的肥羊羔
因为原是西北的,而那儿主要放绵羊嘛。
前几天聚会还吃了呢,要烤我们新疆的羊,味道才正宗呢。要小绵羊,不要长很大的!一般来说是没有生育能力的小羊羔!