神马品牌网房间雅各布:凉拌金针菇
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/24 16:51:20
可以用干的金针菇不？用水焯一会能熟吗？还有要放什么调料拌？谢谢
和黄瓜丝就可以啊！
把金针莫用热水焯一下
方调料就可以啦，关键是自己的喜好
我喜欢盐，糖，辣椒油等
凉拌金针菇原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
做法：
1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝
2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒
3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。
可以做金珍瓜丝拌蛰头 ！！！可我不知道怎么做。。。。。