神马品牌网超天大圣的擎天柱多重:为什么熟食比生食好？出了卫生外还有什么本质原因？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/19 10:21:01
如果排除卫生的原因应该生的比熟的好,
因为生的没经过加温,
维生素及各种矿物质没有受到破坏.
熟的就会有损失,
有的维生素10度就会消失
那为什么人在食熟食后脑得到很大进化？？
我觉得主要是熟事比生食更容易被人体吸收，而且对人的消化器官也更有利
熟食中的蛋白质基本上全都变性了，蛋白结构变得松散，疏水氨基酸外露，这就为体内的消化酶系提供了更多的酶切位点，也就更容易把长的蛋白质链切割成小分子的肽链，宏观表现就是熟食更容易消化，也更容易被吸收。
习惯性``````但是西瓜你不会煮了它再吃吧`````
熟和生的口感都不同``生的有时会觉得恶心`