天津赛瑞机器设备:向淀粉溶液中加入一定量的稀硫酸,加热一段时间后,

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/04/19 16:09:56
1. 向淀粉溶液中加入一定量的稀硫酸,加热一段时间后,将溶液分成两份,一份加入碘水,溶液无蓝色出现,另一份加入银氨溶液,水浴加热,无银镜出现,请解释此现象,说明原因

无蓝色是因为淀粉水结成葡萄糖了,无银镜是因为溶液呈酸性,银镜反应要在碱性条件下进行的,不然银氨溶液会和氢离子反应

无蓝色是因为淀粉水结成葡萄糖了,无银镜是因为溶液呈酸性,银镜反应要在碱性条件下进行的,不然银氨溶液会和氢离子反应