杭州烂苹果乐园作文:有关于胃的毛病

合理膳食

胃病药膳方法举例

红枣冬菇汤
[组成] 红枣15枚，干冬菇15个，生姜、花生油、料酒、食盐、味精各适量。
[用法]先将干冬菇洗净泥沙；红枣洗净，去核；然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、生姜片、熟花生油少许一起放放蒸碗内盖严，上笼蒸60-90分钟，出笼即成。取汤随意服食。
[功效]养胃键脾，适用用萎缩性胃炎，消化性溃疡属气虚者服用。

沙参蛋汤
[组成]北沙参30克，红皮鸡蛋2个，冰糖适量。
[用法]将沙参节小块，鸡蛋洗净，加水适量，共煮，水沸10分钟后取蛋去壳，放汤中再煮并加冰糖，5分钟后即成。
[功效]滋阴润燥，生津凉血，是萎缩性慢性胃炎病人的常用食疗佳品。

苏子粳米粥
[组成]苏子20克，粳米100克，冰糖适量。
[用法]将苏子捣烂如泥，加水煎成浓汁去渣，加粳米、冰糖煮为稀粥。每日2次，空腹食。
[功效] 用于胆汁反流性胃炎

生姜粥
[组成]鲜生姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2枚。
[用法]将生姜节成薄片或细粒，用粳米、大枣、生姜片同煮成粥。每日分2次，温热服。
[功效] 用于胆汁反流性胃炎

姜韭牛奶羹
[组成]韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
[用法]将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。
[功效] 本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。

人参莲肉粥
[组成]白人参10克，莲子10枚，冰糖30克。
[用法] 将白人参、莲子（去心）放在碗里，加清水泡发，再入冰糖，置蒸锅内隔水蒸炖1小时。人参可连续使用3次，即次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖，喝汤，吃莲肉；第3次时，同人参一起吃下。日服2次。功能益气健脾。
[功效]适用于脾虚大便溏泻，以及病后体弱，气虚，食少，倦怠乏力，自汗等症。

淮山药鳝糊
[组成]淮山药（打粉）15克，水淀粉30克，鳝丝250克，葱姜、白糖、味精、酒、麻油、酱油等适量。
[用法] 将鳝丝洗净切段，放人炒锅偏透，加人姜末、黄酒、酱油、白糖、味精，烧几分钟后加进白汤适量烧开，用已溶解于水淀粉中的淮山药粉倒入其中。翻身搅拌，加热油10克，翻身，装入汤盆内，用铁勺在盆中心徽一个窝，放入葱和麻油即成。
[功效] 功能益气健脾养血。适用于大病久病之后体质虚弱，以及白血球、血小板减少症等。

扁豆荷叶粥
[组成]扁豆、淮山药、木棉花各7克，赤小豆、篱笆仁各30克，鲜荷叶一张，灯芯少许。
[用法] 将荷叶切碎，与诸药加水慢火熬粥，熟透后即可食用，日服2次。功能清暑益气，健脾化湿。
[功效] 适用于热病过程中出现胸闷，大便不爽或清泻，小便黄赤，倦怠少气等脾胃气虚、湿热内郁证。

牛肉饭
[组成]鲜牛肉150克，粳米200克，姜汁、黄酒、酱油、麻油葱适量。
[用法] 先将牛肉剁成肉糜，加人姜汁、黄酒、酱油。葱、麻油等调料调匀，再与粳米一起蒸煮成饭，即可作正餐食用。
[功效]功能益气养血、强筋骨。适用于脾肾亏虚、大便据泻、四肢不温、腰膝酸软、体虚浮肿等症。