中宝生物电dds理疗传销:有哪位高人告诉我炒腰花怎么做比较嫩啊!!!!!!!
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/04/19 10:29:15
加蛋清,酒,盐,淀粉,料酒伴匀,大火爆炒,此好处:即嫩又祛除腰花本身的腥味!
爆炒腰花(图解)
http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/14/content_3598155.htm
炒的话,一定要大火爆炒。这样比较嫩
用淀粉把他裹一下,然后把煤气灶火加大,猛炒一下赶快起锅,效果就好了
用少许糖先腌一会,去腥味,再用水焯一遍,再用大火炒,就ok了