神马品牌网芳香喷雾器如何使用:怎么做扒糕
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/20 06:46:43
到底怎么做啊 ！
急用
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扒糕
配料： 荠麦面500克，酱油50克，醋50克，芝麻酱150克，大蒜25克，芥末糊25克，辣椒油10克，咸胡萝卜25克，精盐6克。
特色： 荞麦搓团式样奇，冷餐热食各相宜
操作：1.将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用；
2.干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油
3.取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面
4.将凉水1000克加盐倒锅内烧开，将麦面倒入，用木棍搅成团后过凉水。
5.将面团用手沾凉水拍成圆饼形，用小刀打成条状入碗，浇以酱油、辣椒油、醋、蒜汁，放和好的芝麻芥末糊、用礤床擦好的咸萝卜丝，即可食用。
扒糕
配料： 荠麦面500克，酱油50克，醋50克，芝麻酱150克，大蒜25克，芥末糊25克，辣椒油10克，咸胡萝卜25克，精盐6克。
特色： 荞麦搓团式样奇，冷餐热食各相宜
操作：1.将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用；
2.干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油
3.取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面
4.将凉水1000克加盐倒锅内烧开，将麦面倒入，用木棍搅成团后过凉水。
5.将面团用手沾凉水拍成圆饼形，用小刀打成条状入碗，浇以酱油、辣椒油、醋、蒜汁，放和好的芝麻芥末糊、用礤床擦好的咸萝卜丝，即可食用。