神马品牌网胃不舒服口里有怪味:煎饼果子酱的配方?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/25 13:35:11
原先上学的时候非常愿意吃煎饼果子，现在回老家了，再也没有吃到那么好吃的果子。感觉现在做的太腻了，没有口感。我感觉主要问题是在酱上，谁能告诉一下如何调制酱啊？天津的做法最地道了。有没有好心人告诉一下配方，让我们再吃上正宗的果子！！小生万分感谢！！MSN: wldhappyking@hotmail.com
我现在有个想法：自己配出酱来，谁有配法可以参考啊？谢谢！！
我现在有个想法：自己配出酱来，谁有配法可以参考啊？谢谢！！
我是天津的
面呢是用豆面或白面
酱就是天津特产(天津甜面酱)或(天津天然甜面酱)
还有就是 天津蒜蓉辣酱
这些可以买得到的
煎饼果子里除了这些还有 葱,香菜,炸干辣椒,芝麻等等
煎饼果子 我很爱吃的
煎饼果子里面的酱呢如果自己做恐怕是有点难度,因为是很多工艺的.
所以呢最省劲的办法是买成品.超市都有买,有成袋的也有盒装.买那种调料性的别买炒菜用的那种酱.
爱吃辣的呢，可以依据口味买不同的辣酱.做的时候添抹上就可以了.