神马品牌网涡扇10b与al31f:如何去处海鲜腥味的问题
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/25 00:00:30
是煮鱿鱼汤的时候，觉得吃过之后味道特别腥！
秘诀是放一种我们家乡叫做“把蒿”的植物，和苏子差不多，在东北买鱼时基本上都会附赠一小把这种把蒿，你可以放白酒，放香菜，姜，这些都是去腥味的。
海鲜腥味怎样去掉？
1、吃螃蟹一般是用手拿着吃，食后手上有很浓的腥味，这时可在手心中滴上少许烧酒，两手互相磨擦，再用清水冲洗，腥味就会消失。
2、如果家里种有菊花，可把几下菊花叶子放在手中揉擦，然后冲洗，也可去掉腥味。
3、不小心使衣服沾上蟹黄的时候，可把螃蟹的鳃放在沾蟹黄的地方，轻轻揉擦。然后用清水冲洗，就可以洗掉。
你是说烹调的时候吗？
放料酒 可以祛腥的
用一点醋搓也可以
烹调时加 姜 料酒 白酒等都可去除海鲜的腥味